邵珮詩（英語：Veronica Shiu，1990年4月30日－），香港出生，自小在加拿大溫哥華長大。邵珮詩曾參選2012年度溫哥華華裔小姐競選並奪得亞軍；[2]2013年卸任後翌年隨即參選2014年度香港小姐競選，以大熱門姿態橫掃“冠軍”、“最上鏡小姐”及“友誼小姐”3個大會獎項，也有被遺忘的港姐之稱。
要說“美貌與背景兼具”的港姐，不知道大家第一時間想起的是哪位港姐呢？小編的話，首先想起的就是2014奪得本屆最“上鏡小姐獎”和“友誼小姐獎”成為三料冠軍的邵佩詩。氣質優雅笑容甜美的她更是獲得全場最高票數，冠軍的寶座，非你莫屬！！
不過啊，除了美貌外，邵佩詩的身材也是相當惹火。雖然在選港姐後出道，但是演出的機會卻不多，相信不少觀眾對於邵佩詩的也只是停留在港姐的認識階段。不過，就在去年的臺慶上，邵佩詩一身深V的晚裝，大曬34D八字胸好身材，此舉一出，的確讓不少觀眾都留下了深刻的印象。
但是在第一次拍攝的劇集《潮流教主》中，因為她的“雞仔聲”卻未能成功一舉俘虜熒幕前的觀眾。不過啊，港姐又豈會輕易認輸呢，在接下來的TVB處境劇《愛回家之開心速遞》中飾演的傻大姐候蔡欣，大家有眼所見，邵佩詩演技的確進步了不少。不過遺憾的是，在今年1月份播出的第232集就是她的告別作了……不知道大家又有沒有捨不得呢？
而在前不久她跟黃心穎、蔡思貝、馮盈盈，張寶兒五位港姐一起化身韓團性感大跳《降魔的》的主題曲《到此一遊》，該視頻中所見，五人亮相也確實讓人眼前一亮。雖然邵佩詩鏡頭也不算多，不過她在該MV中的扮相也得到了不少觀眾的好評：圓圓的大眼睛十分可愛！！
雖然至今為止邵佩詩的星途依舊平平，但她的背景卻是相當的耀眼。真的是不說不知道，一說嚇一跳，原來邵佩詩是“維他奶後人”！！沒錯，真的是“維他奶後人”！邵佩詩的太公就是“維他奶”的創辦人之一，更是坐擁百億身家。
雖然家境優越，不過邵佩詩倒是似乎不大願過多的提起家族背景。呃……容小編先數數，個十萬千萬十萬百萬，是貧窮限制了我的想像力……
不過啊，按理說“美貌與背景兼具”的港姐應該到哪裡都是閃閃發光的，但是邵佩詩這天出行，卻似乎沒人認出來？！據報導說，邵佩詩是日一身全粉造型，粉色外套、粉色鞋還有粉紅太陽眼鏡，全部都是粉紅色，看來啊，港姐邵佩詩可是一個少女心滿滿的女生哦~
雖然在感情方面邵佩詩相當低調，奈何兩人愛得甜蜜，還經常被拍到兩人一起的畫面。這天小倆口就到服裝店看衣服，但卻空手而出。後來就打算買影碟回家看，但兩人選了一輪，似乎依舊沒有找到心頭好，隨後邵佩詩便甜蜜挨在男友肩上離開歸家。
不管怎麼樣，邵佩詩的努力大家都是有目共睹的，正如她自己所言：她已經盡力去演出了。小編相信，儘管現在機會不多，但是啊，機會還是留給有準備的人的。所以呢，小編十分期待邵佩詩接下來的能夠更快的提升自己，帶給我們更多更好作品，加油！！
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